鱼油是鱼体内的全部油类物质的总称，它还包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类萃取的油脂，含有-3系多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），具备抗炎、调节血脂等身体健康益处。广义上的鱼油既指胶囊等形态的鱼油制剂，又所指鱼体内的脂肪，主要功能性成分是其中的-3系多不饱和脂肪酸。由于国人的饮食结构中比较-6系脂肪酸过多，更加不应推崇-3系脂肪酸的摄取，由于鱼油很更容易水解，不吃鱼比不吃制剂更加高效。

中国居民膳食指南建议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾。仁淮康-紫府园牌鱼油软胶囊，国食健字G20110499，保健品招商企业西安仁怀生物科技有限公司招商产品，该产品具备强化免疫力的保健功能。

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4.增加脂肪的构成，避免肥胖症的再次发生。5.防治老年痴呆症。

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